Permacultuur 30 juni 2013 GD
De grond op het Medume project word duurzaam ingericht waarbij de planten ook voor het grootste deel te eten zullen zijn waarbij geen kunstmest en vergiften word toegepast. Hooguit biologische (paarden) mest en eventueel kalk worden gebruikt. Dat daardoor een verminderde opbrengst ontstaan lijkt acceptabel daar de kosten ook lager worden.
Permacultuur is hiervoor de term en beoogt een balans tussen de mens en haar omliggende natuur gericht op een lange termijn overleven van beiden.
Met Permacultuur kun je een lekkere eetbare tuin ontwerpen die niet alleen mooi, maar ook nuttig is.
Het idee van Permacultuur biedt mogelijkheden om te bouwen aan een wereld die ook op de lange termijn goed is vol te houden.
Een deel van de tuin zal een "echte" moestuin worden en het binnengebied zal een planten tuin worden waarbij kruiden en fruit zullen overheersen. In het op afstand zichtbare gebied zal ook zoveel mogelijk eetbare planten toegepast worden.
Het Medume project is wereldwijd terug te vinden: http://www.permacultureglobal.com/projects/1073-medume
Permacultuur is hiervoor de term en beoogt een balans tussen de mens en haar omliggende natuur gericht op een lange termijn overleven van beiden.
Met Permacultuur kun je een lekkere eetbare tuin ontwerpen die niet alleen mooi, maar ook nuttig is.
Het idee van Permacultuur biedt mogelijkheden om te bouwen aan een wereld die ook op de lange termijn goed is vol te houden.
Een deel van de tuin zal een "echte" moestuin worden en het binnengebied zal een planten tuin worden waarbij kruiden en fruit zullen overheersen. In het op afstand zichtbare gebied zal ook zoveel mogelijk eetbare planten toegepast worden.
Het Medume project is wereldwijd terug te vinden: http://www.permacultureglobal.com/projects/1073-medume
Wat is Permacultuur?
Het doel van Permacultuur is samenwerking tussen de mens en haar omliggende natuur gericht op een lange termijn overleving van beide. Met Permacultuur kun je een lekkere eetbare tuin ontwerpen die niet alleen mooi, maar ook nuttig is. Ook kun je met Permacultuur leren hoe je op een effectieve manier flink wat energie en geld kunt besparen in je huis. Het slimme ontwerpsysteem van permacultuur biedt vele leuke en praktische mogelijkheden om zelf te bouwen aan een wereld die ook op de lange termijn goed is vol te houden. bron: Permacultuur Nederland
Permacultuur in de praktijk
Oorspronkelijk had het gebied wat bramen die de term Permacultuur een aanzet moesten geven.
Inmiddels zijn er al de nodige bomen en struiken bijgeplaatst die in de nabije toekomst de Permacultuur waarde sterk verhogen: Walnoot, beuk en hazelnoten moeten naast kers, abrikoos, pruim, perzik, appel en peer en bessen (braam, rode, zwarte en aalbes) hierin voor zowel mens als natuur een beduidende meerwaarde gaan betekenen.
Daarnaast zijn nog kiwi en druif geplant.
In de moestuin worden diverse groenten, aardappels en kruiden gekweekt voor voornamelijkmenselijk gebruik maar waar dus geen chemische bestrijdingsmiddelen worden toegepast of kunstmest in welke vorm ook word gebruikt.
Alleen natuurlijke lokale paardemest en eventueel kalk zullen als externe mest gebruikt worden: door wisselgewassen en groenbemesters zal 1 en ander optimaal gehouden worden daarbij moet men rekening houden met mindere opbrengsten maar er zal dan geen natuurbelasting zijn. Bewatering van de tuintjes geschied in eerste instantie met regenwater en middels een aantal ondiepe zelf gemaakte "putten" zal bij droogte water uit de grond gehaald worden.
Middels een aantal te plaatsen regen/sloot watertanks zal geprobeerd worden het gebruik van grondwater te minimaliseren. Deze tanks zullen tussen waar nodig en waar mogelijk in de heuvels worden geplaatst.
De oogst van de tuintjes is primair voor menselijk gebruik. De oogst van fruit en noten zal ca 1 op 1 gedeelt worden met de natuur: Ik hoop bijvoorbeeld dusdanig veel appels te produceren dat ook de vogels het hele jaar dagelijks een appeltje kunnen krijgen. INVOEGEN: Plantengildes!
Inmiddels zijn er al de nodige bomen en struiken bijgeplaatst die in de nabije toekomst de Permacultuur waarde sterk verhogen: Walnoot, beuk en hazelnoten moeten naast kers, abrikoos, pruim, perzik, appel en peer en bessen (braam, rode, zwarte en aalbes) hierin voor zowel mens als natuur een beduidende meerwaarde gaan betekenen.
Daarnaast zijn nog kiwi en druif geplant.
In de moestuin worden diverse groenten, aardappels en kruiden gekweekt voor voornamelijkmenselijk gebruik maar waar dus geen chemische bestrijdingsmiddelen worden toegepast of kunstmest in welke vorm ook word gebruikt.
Alleen natuurlijke lokale paardemest en eventueel kalk zullen als externe mest gebruikt worden: door wisselgewassen en groenbemesters zal 1 en ander optimaal gehouden worden daarbij moet men rekening houden met mindere opbrengsten maar er zal dan geen natuurbelasting zijn. Bewatering van de tuintjes geschied in eerste instantie met regenwater en middels een aantal ondiepe zelf gemaakte "putten" zal bij droogte water uit de grond gehaald worden.
Middels een aantal te plaatsen regen/sloot watertanks zal geprobeerd worden het gebruik van grondwater te minimaliseren. Deze tanks zullen tussen waar nodig en waar mogelijk in de heuvels worden geplaatst.
De oogst van de tuintjes is primair voor menselijk gebruik. De oogst van fruit en noten zal ca 1 op 1 gedeelt worden met de natuur: Ik hoop bijvoorbeeld dusdanig veel appels te produceren dat ook de vogels het hele jaar dagelijks een appeltje kunnen krijgen. INVOEGEN: Plantengildes!
Permacultuur Paddenstoelen
In het kader van Permacultuur zijn paddenstoelen ook zeer interessant. Allereerst kun je paddenstoelen om te eten verzamelen en vanuit diverse materialen (hout, stro en mest) kan men ook paddenstoelen kweken.
Als eetbare paddenstoelen zijn de beukenzwam, eekhoorntjesbrood, (geschubte) inktzwam, populieren leemhoed en de oesterzwam in de natuur te vinden en ook interessant om te eten. (Op de populieren leemhoed na heb ik dezen allemaal al op het Medume terrein gezien; op het Medume terrein staan geen populieren)
Goed te kweken zijn: gele oesterzwam, Godzilla paddestoel, Konings oesterzwam (op berk), shiitake (op eik), champignon & Portabella (op paardemest)
En natuurlijk zou het vinden van een truffel gigantisch leuk zijn.
Verder zijn ook fluweelpootje, goudkopje, judasoor en pruikzwam te kweken maar dezen vind ik persoonlijk (nog) niet attractief.
Uiteraard moet men zeer voorzichtig zijn ten aanzien van paddenstoelen: een deel is giftig en met verzamelen moet men dit zeker met inzicht doen zodat het bestand niet geschaad word. Het is dus beter om 1 en ander te beperken tot de gekweekte soorten.
Op het terrein gaat vanaf 2013 paddenstoelen gekweekt worden. Er zou in het voorjaar gestart worden met Oesterzwammen en Shiitake omdat er het nodige aan berken staat die gekapt gaan worden maar dit ging door de lange winter niet door. Het optimale moment van kappen en enten leek niet goed te gaan en daarin heb ik gelijk gehad.
Nu zal er kleinschaliger gestart worden (op basis van materiaal wat ik krijg) waarbij ik ook hoop op champignons (en eventueel portabella 's) op paardenmest gebaseerd substraat. Gezien mijn ervaring met microbiologisch kweken moet ook het kweken van "broed" (het basismateriaal) mogelijk zijn en ik wil dan ook een speciale kweekruimte hiervoor maken.
Als eetbare paddenstoelen zijn de beukenzwam, eekhoorntjesbrood, (geschubte) inktzwam, populieren leemhoed en de oesterzwam in de natuur te vinden en ook interessant om te eten. (Op de populieren leemhoed na heb ik dezen allemaal al op het Medume terrein gezien; op het Medume terrein staan geen populieren)
Goed te kweken zijn: gele oesterzwam, Godzilla paddestoel, Konings oesterzwam (op berk), shiitake (op eik), champignon & Portabella (op paardemest)
En natuurlijk zou het vinden van een truffel gigantisch leuk zijn.
Verder zijn ook fluweelpootje, goudkopje, judasoor en pruikzwam te kweken maar dezen vind ik persoonlijk (nog) niet attractief.
Uiteraard moet men zeer voorzichtig zijn ten aanzien van paddenstoelen: een deel is giftig en met verzamelen moet men dit zeker met inzicht doen zodat het bestand niet geschaad word. Het is dus beter om 1 en ander te beperken tot de gekweekte soorten.
Op het terrein gaat vanaf 2013 paddenstoelen gekweekt worden. Er zou in het voorjaar gestart worden met Oesterzwammen en Shiitake omdat er het nodige aan berken staat die gekapt gaan worden maar dit ging door de lange winter niet door. Het optimale moment van kappen en enten leek niet goed te gaan en daarin heb ik gelijk gehad.
Nu zal er kleinschaliger gestart worden (op basis van materiaal wat ik krijg) waarbij ik ook hoop op champignons (en eventueel portabella 's) op paardenmest gebaseerd substraat. Gezien mijn ervaring met microbiologisch kweken moet ook het kweken van "broed" (het basismateriaal) mogelijk zijn en ik wil dan ook een speciale kweekruimte hiervoor maken.
